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5道有点小贵的家常菜,大家诚然爱吃但却不知道

发布时间:2018-12-25

川菜菜谱今日推荐5道有点小贵的家常菜,大家诚然爱吃但却不知道正确做法,一起来学做菜吧!

1,笋干扣肉。

2,红烧鸡翅。

做法:把大块的五花肉洗净,放到锅里过水加料酒、生抽,姜片煮开,而后把笋干泡软切成丝,一起放入锅里煮半个小时,而后就把笋干跟五花肉都捞出洗净,再把五花肉切成大片成扣肉形状。放入生抽,蚝油,鸡精,姜末,蒜蓉,料酒,白糖少量一起搅拌均匀,摆放到碗里,再在肉的上面放入笋丝,保鲜膜封好放到锅里蒸80分钟即可。

材料:鸡翅,油,生抽,葱,姜,蒜,盐,冰糖。

做法:茄子洗净切小丁,用水侵泡15分钟捞出沥干水分,锅放入油把肉炒散至变色,放入葱末,干辣椒,姜末爆香,放入茄子翻炒2分钟,再放生抽,蚝油一起翻炒平匀后放入水至茄子的一半焖到差不久收干水分时,放入鸡精,生粉水勾芡匀称就可能出锅了。这道菜拿来拌饭是不错的决定。

资料:笋干、五花肉,葱、姜、料酒、生抽、白糖、

3,肉末烧茄子。

材料:茄子,肉沫,葱末,姜末,干辣椒,蚝油,生抽,鸡精,生粉。

做法:碗里放入水、盐、油、生抽、姜末、蒜末调成酱汁备用,将鸡翅洗净沥干水分放入大碗,倒入生抽,葱搅拌平均腌制100分钟。锅中加油加热后放入鸡翅翻炒2分钟,加生抽翻炒到鸡翅变色后,把刚才的酱汁倒入锅里,再倒入水没过鸡翅,煮15分钟后收汁出锅装盘即可。这道菜的做法很简单的哦,味道也很好吃,你也能够试试。

4,高压锅卤牛肉。